파스텔드나따

국내최초 포트루갈식 에그타르트 "파스텔 드 나따" 입니다.

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파스텔 드 나따는..

200년전  포르투갈의 수도원을 시작으로 만들어졌으며, 

Pastel (빵,과자,파이) nata (크림)의 뜻으로 

영어로는 eggtart(에그타르트) 로 친숙한 명칭이며, 

유럽에서는 Pastel de nata (파스텔 드 나따)로 

불리고 있습니다.


아시아 지역으로는 마카오를 중심으로 홍콩, 중국, 

일본에서 알려지기 시작했으며, 2001년 국내 최초로 

(주)킴스패스가 전통적인 레시피를 이어 받았습니다.

원조인 포르투갈에서는 벨렘지구의 "벨렘빵집"이 

170년 이상의 역사를 가지고 전 세계 많은 사람들에게 

사랑을 받고 있으며, 포르투갈에서는 어느 빵집이나 

직접 만들어진  "파스텔 드 나따"가 꼭 자리하고 

있습니다.


저희 "파스텔 드 나따"는 포르투갈식 에그타르트로서 

바삭바삭한 퍼프패스트리 도우로 만들어지고 있으며, 

부드럽고 달콤한 크림은 유크림 함량이 높아서 풍부한 

영양을 담고 있습니다.


전통적인 토핑으로는 슈가 파우더, 시나몬 파우더를 함께 

첨가하여 드실 수 있으며, 부드럽고 진한커피 또는 차 또는 

우유와 함께 드셔도 맛 있습니다.

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